善化必吃美食推薦：在地人私藏的 10 大美食
台南善化區，隨著南科的發展，已成為美食愛好者的天堂。這裡融合了傳統與創新的料理風格，讓人每次造訪都能發現新的驚喜。以下為您推薦在地人私藏的十大必吃美食，帶您一同探索善化的味蕾饗宴。
1. 福興號蘇家百年冰店
位於善化市場旁，這家擁有百年歷史的冰店，以傳統手工製作的冰品聞名。夏日午後，來一碗綿密的紅豆冰或清涼的芒果冰，瞬間驅散炎熱，感受古早味的甜蜜滋味。
圖／福興號蘇家百年冰店
2. 泉之冰
這家冰店主打多樣化的冰品選擇，從經典的花生冰到創新的水果冰沙，皆深受年輕族群喜愛。店內環境清新，是朋友聚會或家庭出遊的好去處。
圖／泉之冰
3. 一等涼冬瓜原汁
超過六十年的老字號飲料店，專營冬瓜茶與冬瓜檸檬等傳統飲品。夏季來臨，一杯清涼的冬瓜茶，既解渴又消暑，難怪成為在地人每日必備的飲品之一。
圖／一等涼冬瓜原汁
4. 甜在心脆皮爆漿紅豆餅
這家紅豆餅店以外酥內軟、餡料豐富而聞名。每到下午茶時間，總是大排長龍。建議提前預訂，避免久候。
圖／甜在心脆皮爆漿紅豆餅
5. 阿牛仔牛肉湯
提供新鮮溫體牛肉湯，湯頭鮮甜，肉質軟嫩。內用還附贈免費的肉燥飯，價格實惠，是南科工程師們的最愛。
圖／阿牛仔牛肉湯
6. 和味牛肉湯
位於善化交流道旁，交通便利。主打溫體牛肉湯和牛肉火鍋，湯頭濃郁，牛肉新鮮。建議先預約，以免向隅。
圖／和味牛肉湯
7. 八方緣櫻桃烤鴨庄
這家店的烤鴨潛艇堡結合了高級軟法麵包、新鮮蔬菜和多汁的櫻桃鴨，創意十足，吸引許多饕客前來品嚐。
圖／八方緣櫻桃烤鴨庄
8. Millie’s Bistro 米莉餐酒館
美式餐酒館，環境優美，適合約會或聚餐。餐點如松露雞肉燉飯、爐烤雞腿排等，口味佳，調酒選擇多元。建議提前預訂。
圖／Millie’s Bistro 米莉餐酒館
9. 双赫日式拉麵
隱身於善化老街的日式拉麵店，座位設計類似一蘭拉麵，提供多種口味的拉麵，如柚子塩味拉麵、濃厚雞白湯拉麵等，湯頭濃郁，麵條彈牙，深受食客喜愛。
圖／双赫日式拉麵
10. 莊董粉行-善化店
主打手搓冰粉和藕粉，口味多樣，如古早味手工紅糖、桂花釀、百香果等。甜品清涼可口，適合午後享用。
圖／莊董粉行-善化店