全国各地人性格特点解读：第十三章 四川人
四川人不怕辣是从娃娃抓起：从娃娃抓起这句话用在四川人吃辣这件事上格外贴切，在四川，很多只有三四岁的小孩子就被灌输吃辣椒的体验，从少量的尝试到不吃辣椒孩子的喧闹，他们从小已经习惯了辣椒的存在，而且上瘾了。四川人对辣椒产生了强大的耐受性，四川人不怕辣，喜欢吃辣，2天不吃辣就混的缺少了些什么，所以四川人把这种爱吃辣的文化以川菜的形式推广到了全国各地。
四川人爱吃辣椒是有原因的。首先要从气候方面说说。四川地区的雨水比较多，下雨的时候非常潮湿和阴冷，常年居住在四川的人很容易体寒生病。四川人喜欢吃辣椒，吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔张大变粗，血液循环加快，能促进全身出汗，身上的寒气湿气就从体内被驱出来了，全身就会感觉到热辣辣的，所以说四川人吃辣还是养生健康的法宝。
另外，辣椒不仅能帮人们驱赶湿寒，还能调出美妙的味道。四川人吃辣椒讲究的是香辣，选择辣椒要求是既要辣还要香，而不会是那种只辣嘴巴但是不香的品种，花椒也可帮助提升口感。比如四川特有的香辣调味品油辣子，就是把菜籽油烧沸，倒入干辣椒面，等它凉了以后，吃的时候，加一点到需要的食物里，会有辣香的感觉。平时可做实物蘸料，也是做很多经典川菜必备的调料之一，吃起来辣中带香。也正因此，四川人可以适应吃辣，喜欢吃辣，并且把川菜推广到了全国乃至全世界。
吃是一种民族文化，吃反映的是一种民族性格。的确，吃辣反映了四川人的文化，吃辣体现的是四川人的一种性格，至少从一定程度上可以这么说。
四川人如火锅般热辣爽快，又似绿茶般清香而韵味悠长，四川人如史诗般磅礴大气，又似兵书般深藏不露。四川人独特的才智、性情和气质，给中国璀璨的文化添上了浓墨重彩、画龙点睛的绝妙一笔。
仁义厚道
四川人忠勇耿直、仁义厚道，在关键时刻能义字为先，挺身而出，绝不含糊，哪怕赴汤蹈火，在所不辞。
四川有句俗话“袍哥人家决不拉稀摆带。”这句话把四川人的性格特点描述得传神、到位，“拉西摆带”就是说了不算，凑凑合合，拖泥带水，腻腻歪歪。“袍哥人家决不拉稀摆带”这句话的意思就是耿直，义字当先，说话算话。
“袍哥”指的是“袍哥会”，是清末民国时期四川民间盛行的帮会组织，在其他地区被称为哥老会。在四川的哥老会成员被称为袍哥。关于袍哥称呼的来源据说有两种解释，一说是取《诗经·无衣》“岂曰无衣，与子同袍”之义，表示是穿同一袍色的兄弟；是另外一说就是《三国演义》里关羽在曹营留旧袍的故事，寓意人会者反曹奉汉之心——汉留，含义就是从汉朝遗留下来的精神气节，要源远流长地保留下来。这个故事是这样的，当时，关羽为了保护两位嫂嫂，迫不得已投降后，一心想收服他的曹操经常赐给其金银珠宝，但他只收了一件锦袍，平时很少穿着，有事要穿，却要把旧袍罩在外面。曹操问他原因，关羽就答道：“旧袍是我大哥所赐，如今受了丞相的新袍，却不敢忘却大哥的旧袍。”四川人对武圣关公的这种义薄云天的行为佩服得五体投地，于是，他们取“汉留”之义，以“袍哥”的名义聚到了一起，焚香结拜，互为弟兄。同时袍与胞谐音，表示有如同胞兄弟。
在近现代历史上，四川人以袍哥为荣耀。不论城乡，各行各业，男女老少，都有袍哥成员。四川全省人口有袍哥身份者在70%以上。从省主席、参议员到县长、乡镇保甲长，绝大部分都有袍哥身份。所以，袍哥到处都吃得开，受到人们的敬畏。
四川人在平常的生活中总是给人一种循规蹈矩，谨小慎微的印象，但在危难之时往往有着惊人的侠义之举。这种侠义之举包含了温情、义举、责任与担当。
这是一位英雄的教师，当救援人员发现他时，他双臂张开着趴在课桌上，身下死死地护着四个学生。四个学生都活了，他却永远离去了。他是四川德阳市东汽中学教导主任谭千秋。
2008年5月12日，汶川地震袭来时，德阳东汽中学教学楼轰然坍塌。就在地震的一瞬间，学校教导主任谭千秋双臂张开趴在课桌上，身下死死地护着4个学生，4个学生都获救了，谭老师却不幸遇难。
地震发生后，除了有让所有人感动的成都千辆出租车都江堰大救援外，到底有多少私家车满载食品与物资深入灾区分发，有多少志愿者在第一时间翻山越岭进人救援现场，或在后方提供帮助，现在已经无从统计。
谁家遭了灾，大家都要帮，这是四川人的规矩。2013年4月20日上午8时，四川芦山县发生了7.0级大地震后，无数成都市民涌向街头的无偿献血点献血。成都市血液中心介绍，在地震后一天多的时间，当地血库就装满了，但是还有近万名市民填写了鲜血预约登记表，再次见证了四川人民的情与义。
四川人的情与义，有着很深的历史文化渊源，三国文化和袍哥文化是形成四川人性格中情与义的主要因素。
一个三国时代，注定了一个四川人的生活和性格，更注定了一个独属于四川人的江湖，这个江湖就是情与义。
1800年前，乱世中各具人生理想的三个人因为一个口头的约定走到了一起，他们结拜为兄弟，此后至死不渝地履行了一份生死合同，这就是妇皆知、开创了一个三国英雄时代的桃园结义。
当罗贯中拿起笔，写下这第一回激动人心的篇章时，也许他的胸腔里，就开始生发一种急速奔涌的血液，他将在中国大地上挥洒出一个富有激情的三国时代。也许，就是从这个时候开始，中国的三个平民创造了一个中国人所向往的江湖，同时更创造了平民和国家、个体与民族相结合的一种伟大的精神。当“忠”和“义”结合在一起的时候，中国的历史有了更深沉浑厚的内容，有了特征明显的草根气息。
今天的四川人团结，讲义气，这些都是从三国到袍哥留下的习气。但同时，也留下了坐地为大、清高、喜欢吹牛、自视正宗以及窝里斗的毛病。如果你哪一天听他们说，“我们四川话还差点成为普通话呢！”你千万不要认为四川人是在吹牛，事实上，许多四川人都会这样说。可惜，正如自视正统的刘备没有统一天下一样，四川人关于普通话的典故也只是自娱自乐。
同样，不知是不是诸葛亮屡出祁山去攻打人家的缘故，蜀人也很好战，但他们往往好的是口水战。比如说，他们会和外省人因为哪里的武侯祠最知名而争得面红耳赤。在四川无处不在的茶馆里，四川人的口头论战更是随处可见。除了打牌，不喜欢帝王将相的四川人特别好谈国事，大概这样可以避免他们不至于在安逸滋润的生活里面沉沦下去。四川人喜欢舌战群，是出了名的，这大概得归功于其偶像诸葛亮曾经舌战群儒的光荣事迹。
不管怎样，当你听四川人说话的时候，当你看见武侯祠的香火和茶馆依然热闹的时候，也许会恍然觉得，四川人仿佛还生活在一个三国的时代，而他们心目中的英雄，其实刚才还在面前喝茶，只是起身去一次卫生间而已.
坚韧勇敢
坚韧是四川人的性格特点，也是四川人的优良品质。人的性格渗透于行为的方方面面，同时也影响生活的方方面面，贯穿着命运的开始与结束。如果没有坚韧的性格，多灾多难的四川何以走到今天呢？灾难来了，勤劳的四州人民不管以何种态度示人，坚韧品格从来都没有缺席。
四川人的个子不算高，但忍耐力非常出众。且不说四川人工作中特别能吃苦耐劳，也不说生存条件极其恶劣的环境中显示出极强的生命力，就是危及生命的时候，能忍常人所不能忍，直到生命终结。同样在上甘岭战役中，四川铜梁人(现属重庆)邱少云，他潜伏的地方被敌人投掷的燃烧弹击中，飞进的燃烧液燃遍他全身。为了不暴露潜伏目标，邱少云任凭烈火烧焦身体一动不动，他双手深深地插进泥土里，身体紧紧地贴着地面，直至牺牲，何等壮烈。
四川人有坚强的意志，坚定的信仰。家喻户晓的江姐江竹筠是四川自贡市人，在重庆渣滓洞监狱，受尽了国民党军统特务的老虎凳、吊索、带刺的钢鞭、撬杠、电刑等各种酷刑，甚至竹签钉进十指。特务妄想从这个年轻的女共产党员身上打开缺口，以破获重庆地下党组织。面对严刑拷打，江姐始终坚贞不屈，说“你们可以打断我的手，杀我的头，要组织是没有的。”
在中国，四川人是坚韧的。一方面，这种性格是他们在长期与恶劣的自然环境抗争中养成的。在生产劳动中，四川人凭借这一精神，“欲与天公试比高”，不夺丰产不回头，表现了人定胜天、不向自然低头的英雄气概。在杀敌战场上，他们凭借这一精神，敢于刺刀见红，作战勇猛，屡建奇功。但另一方面，在相对优越的自然环境中生活惯了的四川人，也养成了一种安于现状、随遇而安的品性，只要基本生活尚能维持，一般不愿抛弃原有的生存方式和生活轨迹。因此，即使受了压迫欺负，他们大多“忍”字当头，一忍再忍，甚至忍辱负重，坚定不移。
四川人无论什么身份、职业都始终洋溢着一种不怕困难、勇往直前的精神。这种文化品格的形成与其所处的地理条件分不开。四川盆地地势复杂，高山深谷纵横，从中冲决而出的滔滔洪水终归万里长江。得此山川、文化精神的哺育和滋养，四川人出于对贫穷落后的抗争，对美好生活的追求，往往默默无闻，蓄志待发，但一旦突破“瓶颈”现象，冲出“最隘一个峡口”——夔门，便大有一种暂不回头的志向，更有一番惊世骇俗的作为。
四川人富有忠勇牺牲精神，在历史紧要关头，当内忧外患严重威胁到国家民族生存时，就会像疾风中的“劲草”，表现出强烈的忠勇牺牲精神。抗日战争中，四川人义无反顾地投身到保家卫国的滚滚洪流中，川军以窳劣的武器，迎战装备精良的日军，热血洒遍江淮河汉，威名播于三山五岳。与此同时，盆地之内的四川父老，为全国补充了近300万人的兵源，致使抗日前线有“无川不成军”之说。四川人民在八年抗战中所做的贡献，受到了全国各界的高度评价。
2008年的汶川大地震和2013年的芦山大地震，让世界人民再次见证了四川人百折不挠的韧劲和耐力。作为这两次巨大天灾的受害者，四川人在赢得人们寄予同情、关爱、援助的同时，更以自己的行动，重建家园，赢得了全中国、全世界的尊重和崇敬。
当大地震发生的一刹那，很多人来不及反应，便已经离开了人世，也有很多坚强的生命与时间搏斗，甚至还有高龄的老人，在地震发生150小时以后，坚强的有活了下来，生命就是一个怒放的花朵，在那一刻，兴奋、心酸、心痛的泪水在每一个人脸上流淌，这就是真实的生命交响曲。
乐观幽默
四川人乐观幽默，四川方言多，好听，也很有特色。四川人把“聊天”称为“摆龙门阵”，把“开玩笑”称为“算坛子”，把“吵架或闹事”称为“扯皮”，把“说大话”称为“冲壳子”，把“傻子”称为“瓜娃子”，把“开心舒适”称为“安逸”，把“外出打工”称为“跑江湖”。把“怕老婆”称为“耙耳朵”，骂人常用“锤子”“龟儿子”。
刘伯承就是一位非常幽默的元帅，他在淮海战役战前动员会上对下面的各纵队司令员说：“‘勇’字就是男子汉头上的花冠，勇敢者才能得到。各位都是男人，不妨伸手到裤裆头摸一下，看看有没有卵子(比喻有没有勇气)……”于是三军领命，拿下了全部美式装备的黄维兵团。
两年前，中国移动和联通在四川展开市场争夺战，记者请成都一位老太婆谈一谈自己的看法，老太婆用四川话很形象地说：“卖石灰的见不得卖灰面(面粉)的(比喻同行是冤家)，更别说都是卖手机的啦！”
有一次，四川的一名记者赶到一个车祸现场采访，司机被卡在驾驶室里面动不了，浑身是血，那个记者的跑过去很关心地问：“师傅，你痛不痛喃？”
在2008年汶川大地震刚刚发生后不久，四川人的幽默，在语言上的天赋，立即让所有关注灾区的人眼睛为之一亮。
四川人天性善于自我安慰与自嘲，他们不会当面回答自己难堪的事情，在度墟中被埋了几天，感觉肯定痛苦，所以就有了下面这个流传甚广的短信和段子这些体现川人达观、幽默的短信、段子，我们在其他场合已经见到多次，从幽默中渗透出来的生命的活力，现在读来，仍然使我们震撼，感慨不已。
一名汶川地震幸存者被国外救援队救出后，记者问他感觉怎样。幸存者想了半天说：“狗日的地震凶噢！老子被挖出来后看到都是外国人(外国救援队)，还以为把老子震到国外去了！”
大地震发生过后的一段时间里，四川灾区周围的人几乎都在帐篷中生活，而且由于余震很多，大楼经常摇晃，人们的神经都绷得很紧，一遇到余震就往外跑，于是就有人写了这样一副对联：上联：早也跑晚也跑，一天到黑都在跑：下联：跑得脱跑不脱，看来要把命耍脱。横批：安心睡觉。
一位网友在微博上写道：“我姐夫的一个朋友住32楼，摇的时候，从楼梯往下跑。到16楼的时候，突然想起忘了带烟，马上折回32楼去拿烟。拿到了，地震刚停。后来人家问他，你昨个还跑回去呢？他说：我往楼下跑，有16层，往楼上跑，也是16层，要倒，我肯定跑哪头都一样，不如去拿烟，死也有烟抽。”
在汶川大地震36天后，四川人还即兴创作了一出特异的行为艺术轻喜剧，将四川人的幽默推向了高潮。
四川彭州龙门山镇团山村一村民的一头大肥猪，被空军战士拉了出来，这只大难不死的猪在废墟下，全靠自身的肥膘和吃黑木炭支持了36天。此事感动了四川无数网民，望着一身黝黑，已经瘦得皮包骨的猪，网友称之为“猪坚强”。
在这次举国哀伤的汶川大地震中，面对巨大的苦痛，四川人并没有丧失幽默与豁达的语言天赋。人们不明白的是，为什么四川人在如此逆境中还能泰然自若，还能谈笑风生？
幽默是人们自信并且强调自己处于优势的一种标志。河流纵横的四川盆地沃野千里、物产丰富，自古享有“天府之国”的美誉。当然这是文人的叫法，在老百姓嘴里，对于这样的地方就用一句话形容：“插根筷子都可以长出大树”，通俗易懂且充满自信的语言，就这样伴随着四川人闲适，恬淡，从容，自在的生活，形成了四川人乐观幽默的性格。
我们可以将四川人与上海人、山东人、浙江人、东北人就同一个问题做个比较，就能证明。如果在餐厅的啤酒杯里发现了一只苍蝇，他们都有什么反应？
精明的上海人会马上吩咐服务员：“请换一杯啤酒来！”
豪爽的山东人不管三七二十一会将这杯啤酒倒掉；
浙江人会把经理叫来，并训斥道：“你们就是这样做生意的吗？”
东北人干脆把店老板叫来：“我让你喝……”；
只有四川人会微笑着对服务员说：“以后请把啤酒和苍蝇分开装，以便供客人选择嘛！”
可以这样说，只要有四川人存在，空气中就会充满了幽默和快乐，这个世界就不会寂寞。
潇洒安逸
四川人的活法就是安逸。安逸是指幸福快乐和舒适的生活。在中国，还没有哪个地方的人，能活得有四川人这般潇酒、惬意。
在四川人的生活中，麻将扮演了一个很重要的角色。穿梭于四川各地城乡的街头小巷，你总能听到麻将声。泡茶馆、打麻将和“摆龙门阵”是四川人最主要的休闲娱乐方式。
对于四川人来说，日子是水，自己是鱼，游着走就是了。于是，四川人形成了自己的快乐哲学——俗到底。
四川人在为生存奔忙的同时，也懂得享受生活。他们有一种在挣钱和生活之间求平衡的心态。他们会搬张小板凳，泡碗青瓷茶碗装的浓茶，悠闲地晒着太阳摆着龙门阵。成都作家林文询说：“成都人就生活在龙门阵，犹如他们大半辈子都浸泡在浓茶中一样。他们的文化滋养、历史知识乃至人情世故、生活经验等等，很多都是得益于这些源远流长无所不包的生动活泼风味无穷的龙门阵。”因此，人们总是习惯用“世俗”来形容四川人。世俗，学问是很大的，世俗里“世”，实在是大；世俗之大里的“俗”又是花样百出。四川人就是永远活的那么精彩，那么有滋有味。
成都是全国最悠闲安逸的城市，很多人或提着鸟笼，或沿街道、胡同“摆长城”。
成都人只要有一点点时间，就会全家出动，到公园里或农家乐找个地方找张桌子，喝茶聊天，打牌钓鱼。把慢节奏的休闲生活过得是幸幸福福，淋漓尽致，有滋有味。于是，挖耳人在这儿又找到了挣钱的活儿。
如果你在成都的公园漫步，就会发现成都人喂鱼的方法很特别，很有创意。鱼食是液体，鱼儿可以用奶瓶喂。那喂鱼的奶瓶上一样的有塑料奶嘴儿，奶瓶里装的是液体饲料。只见那奶瓶一放到水面，鱼儿们便蜂拥而来，争先恐后地游到那奶嘴前吃“奶”。那鱼儿的小嘴巴张的似卷简儿，猛地在奶嘴上吸上一口，美滋滋地游走了，过一会儿又游回来了，又猛地在奶嘴上吸上一口。成都人用奶瓶喂鱼儿，把成都人的休闲安逸的生活诠释的别具特色，有滋有味。
诗人何其芳在20世纪曾苦苦呼喊：“成都啊，让我把你摇醒？”，但四川人会说：“急啥子嘛，让我再睡几分钟。”你等他醒了，几十万川军就心甘情愿地出川上阵。四川人并不是默默无闻的，试看当今政界、商界、文艺界，哪里都有四川人的身影。
肥沃的天府之国，物产丰饶，物价低廉，使四川人有充分的条件来享受繁荣与人生的乐趣。悠闲的生活方式，养成了缓慢的生活节奏。凡是到过成都的外地人都会为当地居民生活节奏的缓慢感到吃惊。一位四川人也深有同感地说：“在中国各大城市中，成都人的平均起床时间是最晚的，步行的速度是最慢的，茶馆的营业时间是最长的。”
四川人时间观念不强，由来已久，早已通过传统的民俗方言的积淀，渗透到人们的心理之中了。川话中，反映时间的方言词语特别少，在时间上不以精确的时分、秒为单位来计算。我们可以听到一位四川人在问：“现在是什么时候？”“日上三竿是什么时候？”他们习惯说的“中午”是指上午11点到下午1点之间，语言多少有点模棱两可。
为了生存，大多数四川人既能干，又勤劳肯干。但是，在四川人当中，却很难找到什么“工作狂”。要他们像香港人那样为了工作而放弃娱乐，那可不可能的。香港人很少坐在那里下象棋或者聊天，他门是步履匆匆，忙忙碌碌，而四川人却是宁肯少赚钱也要玩。
在四川人看来，赚钱固然重要，却不是最重要的，更重要的是生活要安逸。四川人总爱说：“钱是赚得完的么？”这句话能够体现四川人知足常乐，追求悠闲安逸的心态。
所以，为了安逸，四川人舍得搭上时间，也舍得花钱。有一个成都人去上海旅游，看了外滩还想看浦东，便招手打的。没想到的士司机对他说：“到浦东不用打的去，坐地铁又快又省钱。”上海的士司机这样说显然是一片好意，但是四川人却不领情：“既然来了就要安心耍，省啥子钱么？”于是两地文化性格的差异一下就凸显出来：上海人精明，四川人酒脱。返回搜狐，查看更多